Kefirkultúra 1 liter tejhez, 1 tasak

Základní informace

- Laktoflora® tejkultúra - A csomag tartalma: 1 tasak szárított kultúra (közvetlen oltás 1 l tejbe) - akár 10-szer is újraoltató - joghurtkészítőkhöz is alkalmas Jellemzők és felhasználás: A kefir kultúra olyan mikrobiális törzseket tartalmaz, mint az Lc. lactis subsp. lactis és cremoris, Lc.lactis subsp. diacetilactis, Lbc. acidophilus, Lbc. delbrueckii, Lbc. kefir, Kluyveromyces marxianus és Candida kefyr. A Kefír kultúra alkalmas egy finom, frissítő ital elkészítésére, amely tej-savanyú vagy enyhén élesztős ízű. Hűtve sűrű állagú, kompakt aludttejet képez. Egy tasak szárított kultúra egy liter tej közvetlen beoltására szolgál. Megfelelő higiéniai körülmények betartása mellett akár 10-szeres újraoltás is elérhető. Ezt követően az eredeti kultúrát kell újra használni a kívánt mikroflóra megfelelő arányának biztosítása érdekében.