Joghurtkultúra 1 liter tejhez, 1 tasak

Základní informace

- tej kultúra Laktoflora® - a csomag tartalma: 1 tasak szárított kultúra (közvetlen oltás 1 l tejbe) - akár 10-szer újraoltatható - joghurtkészítőkhöz is alkalmas Jellemzők és felhasználás: A joghurtkultúra Lbc. delbrueckii subsp. bulgaricus és Str. thermophilus mikrobiális törzseket tartalmaz. A joghurtkultúra felhasználása elsősorban joghurt készítésére szolgál, melyet sűrű állag, kagylós törés és jellegzetes, finom joghurtíz jellemez. A joghurtkultúra savanyú ital készítésére is felhasználható. A joghurt savanyú alapja salátaöntetként zöldséges salátákhoz vagy gyümölcsös ételekhez is használható. Egy tasak szárított kultúra egy liter tej közvetlen beoltására szolgál. Megfelelő higiéniai körülmények betartása mellett akár 10-szeres újraoltás is elérhető. Ezt követően az eredeti kultúrát kell újra használni a kívánt mikroflóra megfelelő arányának biztosítása érdekében.